Ingredientes

→ 1 peça de Prime Rib (desossada) Carnes Premium Zaleski
→ ½ colher de sopa de café torrado em pó
→ ½ colher de sopa de páprica doce defumada
→ ½ colher de sopa de cebola desidratada
→ ½ colher de sopa de alho desidratado
→ ½ colher de sopa de páprica doce
→ ½ colher de sopa de pimenta caiena
→ ½ colher de sopa de pimenta-do-reino

Modo de preparo

Passe um papel alumínio pelo osso do Prime Rib.

Para o tempero misture em um pilão o café, as pimentas, o sal, o alho em pó, as pápricas e a cebola em pó, mexendo tudo bem.

Espalhe o tempero pela carne dos dois lados. E leve o Prime Rib para a grelha, na parte mais baixa da churrasqueira para selar 3 minutos de cada lado. Depois suba a carne na parte mais alta e deixe mais 5 minutos, para chegar ao ponto.

Descanse a carne por 3 minutos antes de servir e pronto. Bom apetite!