Ingredientes

→ 1kg de Denver Steak Bah Beef (em cubos)
→ 3 colheres de sopa de suco de limão
→ ½ pimentão vermelho picado
→ 2 colheres de sopa de molho inglês

→ 2 colheres de sopa de cappuccino de chocolate
→ Pimenta vermelho a gosto
→ 1 e ½ colher de sopa de mostarda
→ ? xícara de chá de vinho tinto seco
→ 1 colher de sopa de óleo de canola
→ 5 fatias de bacon picado
→ 3 dentes de alho picado
→ 1 cebola grande picada
→ 1 cenoura picada
→ 3 tomates picados
→ 3 pimentas de cheiro
→ 1 xícara de chá de água
→ 2 cubos de caldo de carne
→ 1 xícara de chá de café solúvel, preparado
→ 5 colheres de sopa de salsa

Modo de preparo

Em uma vasilha prepare a marinada. Leve a carne, o suco, o pimentão, o molho inglês, o cappuccino, a pimenta, a mostarda, o vinho, o gengibre, e misture bem e deixe marinar por aproximadamente uma hora.

Em uma panela de pressão leve o bacon para fritar no óleo até que doure. Adicione o alho, a cebola e deixe dourar. Coloque a cenoura, os tomates, as pimentas e deixe fritar por mais 2 minutos.

Junte os ingredientes da marinada e continue a fritar até que a mistura doure. Acrescente água, caldo de carne, café solúvel, salsa, e tampe a panela. Deixe cozinhar em fogo médio, por 30 minutos ou até que a carne esteja macia e o caldo reduzido.

Como sugestão sirva com risoto de abóbora e se delicie.