Ingredientes

Cowboy Steak:
→ 2 Cowboy Steak Carnes Premium Zaleski
→ 1 e ½ colheres de sopa de sal
→ 1 colher de chá de pimenta preta
→ Manteiga ou óleo vegetal

Shiitake na manteiga:
→ ½ xícara de manteiga sem sal, amolecida em temperatura ambiente
→ ¼ cogumelos shiitake (cerca de 4 cogumelos secos), grosseiramente picadas e processados ??a um pó em moedor de café
→ 1 pitada ou duas sal
→ 1 pitada ou dois pimenta preta rachada
→ ¼ colher de chá de tomilho folhas

Modo de preparo

Tempere o Cowboy Steak com sal e pimenta preta. E coloque na brasa.

Enquanto isso prepare o cogumelo shiitake na manteiga. Em uma tigela pequena ou média, coloque todos os ingredientes e misture, até ficar tudo homogêneo.

Retire a carne do fogo, deixe descansar por 10 minutos. E pronto.

Bom apetite!