Ingredientes

→ 1 paleta Divino Cordeiro
→ ½ maço de tomilho fresco
→ ¼ de maço de alecrim
→ ½ garrafa de vinho branco seco
→ Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Tempere a paleta com tomilho, alecrim, vinho branco, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar na geladeira por 12 horas.

Coloque a paleta e a marinada em um saco para assar, feche bem e coloque na parte superior da churrasqueira. Deixe a paleta assando por 1 hora, virando a cada 20 minutos.

Retire do saco com cuidado para não se queimar com o vapor e reserve o líquido. Volte a paleta para churrasqueira, na grelha inferior, e deixe-a pegar cor por 5 minutos. Repita o processo do outro lado da paleta. Sirva quente.

Bom apetite!