Ingredientes

→ 4 a 6kg de Brisket Carnes Premium
→ 1 colher de sopa de sal grosso
→ 1 colher de sopa de pimenta em pó
→ 2 colheres de chá de açúcar
→ 1 colher de chá de pimenta do reino moída
→ 1 colher de chá de cominho em pó
→ 1 colher de chá de mostarda em pó
→ 1 colher de chá de páprica doce em pó
→ 300 ml de cerveja

Modo de preparo

Misture o sal, a pimenta em pó, o açúcar, a mostarda, a páprica, a pimenta, o cominho e a cerveja em uma tigela. Esfregue a mistura no peito de todos os lados. Deixe marinar por 4 a 8 horas.

Coloque na brasa, do lado da gordura para cima. E deixe assar.

Bom apetite!