Ingredientes

Para o T-Bone:
→ Duas peças de T-Bone Carnes Premium Zaleski
→ Sal grosso a gosto
→ Pimenta-do-reino em grãos a gosto

Para a farofa
→ 500g farinha de milho amarelo
→ 1 cebola
→ 1 maço de sálvia
→ 1 maço de cebolinha verde
→ 3 colheres de sopa de tomilho
→ 2 colheres de chá de alho
→ 200g manteiga

Modo de preparo

Tempere o T-Bone com sal grosso e pimenta-do-reino. Leve para assar na grelha bem quente, em braseiro forte por 3 minutos de cada lado.

Suba ele para a parte mais acima da churrasqueira, por mais alguns minutos para acertar o ponto. Depois deixe a carne descansar por 3 minutos antes de servir.

Enquanto isso corte a cebola, o alho, a sálvia e a cebolinha bem pequenos.

Em uma frigideira, acrescente duas colheres de manteiga e refogue os ingredientes. Após refogar, acrescente o restante da manteiga e misture. Adicione a farinha e deixe dourar.

Bom apetite!